El Equipo Didáctico para Fabricación de Mantequilla, Controlado desde Computador (PC), «EMANC», ha sido diseñado para proporcionar formación a nivel práctico en la fabricación de mantequilla.
La estructura principal es un depósito de acero inoxidable de 25 l de capacidad. En la parte superior, una tapa de acero inoxidable con cuatro anclajes cierra el depósito. La tapa dispone de un visor transparente para poder comprobar el estado del producto interior.
Un agitador de cuatro palas en el interior batirá el producto introducido en el depósito.
El motor controlado desde computador (PC), es el elemento más importante del equipo, puesto que hace girar las palas interiores.
El conjunto dispone también de un sistema de seguridad que bloquea las palas cuando la tapa superior no está colocada correctamente.
Un mando permite la liberación de las aspas, lo que facilita la limpieza del interior.
Este Equipo Controlado desde Computador se suministra con el Sistema de Control desde Computador (SCADA) de EDIBON, e incluye: el propio Equipo + una Caja-Interface de Control + una Tarjeta de Adquisición de Datos + Paquetes de Software de Control, Adquisición de Datos y Manejo de Datos, para el control del proceso y de todos los parámetros que intervienen en el proceso.
